1、材料:羽衣甘蓝一个、蘑菇适量、瘦肉、调料:麻油、盐、姜丝、鸡精、料酒各适量。
2、羽衣甘蓝去梗留叶;蘑菇撕小片。
3、瘦肉切丝后用盐和料酒腌制20分钟。
4、锅里放水,烧开后放蘑菇下锅煮。
5、接着放入羽衣甘蓝下锅煮。
6、最后放入瘦肉稍煮片刻。
7、加盐,鸡精,麻油调味即可。
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