孕妇、产妇、婴幼儿能吃莴笋吗

莴笋是生活中一种常见的美味又营养的食物，那么对于怀孕孕妇、产妇及婴幼儿能吃莴笋吗？

莴笋，一种草本蔬菜，又叫青笋，茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜等。莴笋是一种食茎菜，原产于我国的华中和华北地区，现在遍布全国。

孕妇能吃莴笋吗？

能吃

对准妈妈的好处：莴笋的苦味可以提高食欲，莴笋丰富的膳食纤维可以帮助准妈妈促进消化。莴笋中含有丰富的钾，可以缓解机体疲劳，提高免疫力，预防妊娠高血压。但是莴笋不能吃多，准妈妈吃多的话会眼花，不过几天之后就可以恢复了。

对胎儿的好处：莴苣中含有氟和钙，准妈妈食用后可以促进胎儿的骨骼发育。值得一提的是，莴苣中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进宝宝的生长发育。

产妇能吃莴笋吗？

能吃

莴笋有通乳的作用，产妇是可以吃莴笋的。莴笋中有丰富的膳食纤维和胆碱等营养成分，可以促进消化，提高产妇的食欲。莴笋还能提高免疫力，可以有效消除产后水肿。

婴幼儿能吃莴笋吗？

能吃

莴笋中有丰富的维生素和矿物质，对于宝宝的生长发育是很有好处的。莴笋还能提高宝宝的免疫力、促进消化。但是莴笋对于宝宝来说，不宜吃多，过量食用莴笋，宝宝会眼糊。

莴笋选购技巧

挑选茎直、皮薄、肉嫩、不打蔫、不发黄的莴笋。

莴笋的功效与作用

莴笋有一点苦味，这种味道可以刺激消化，提高食欲。莴笋的浆液可以保护消化器官，适合胃肠道不好的人群食用。莴笋是高钾低钠食物，可以降血压、去水肿。莴笋中有丰富的维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，预防癌症。

莴笋的营养成分

碳水化合物

含量：2.8g/100g

功效：为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

蛋白质

含量：1g/100g

功效：促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

膳食纤维

含量：0.6g/100g

功效：清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

脂肪

含量：0.1g/100g

功效：帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

钾

含量：212mg/100g

功效：可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

磷

含量：48mg/100g

功效：促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钠

含量：36.5mg/100g

功效：参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

钙

含量：23mg/100g

功效：为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

镁

含量：19mg/100g

功效：坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

维生素C

含量：4mg/100g

功效：改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。

相克食物

莴笋+奶酪：一起吃容易消化不良。

莴笋+蜂蜜：一起吃可能会拉肚子。