1、硬糍粑9块，土鸡蛋2个，植物油50g，盐5克。
2、将糍粑切成2寸X2寸的方形。
3、鸡蛋打到盘中，加少量盐，打泡。
4、热锅倒入植物油烧六成熟，放糍粑中小火煎黄翻面再煎。
5、煎至两面金黄熟透，盛入盘中。
6、将毎块煎熟的糍粑，逐一在蛋液中沾满蛋液。
7、放在锅中，小火将糍粑两面上的蛋液煎熟即可。
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