肝炎能吃茴香吗

来源：纷纭教育

肝炎患者可以适量吃茴香。茴香中含有挥发油、蛋白质、茴香铜、维生素C、维生素A、钙等营养成分，具有提升食欲、健胃理气、杀菌防感染、保护眼睛等功效。且茴香是一种天然抗氧化剂和抗炎剂，对于肝炎患者而言，食用后可以为机体补充营养，提高抗病能力。因此对于肝炎患者而言，可以适量吃茴香。

食用方法

茴香可炒食、涮食，也可制作成馅料使用。不宜过量食用，对茴香过敏者慎食。患有活动性肺结核者，糖尿病，干燥综合症，胃热便秘者都要禁食。

饮食建议

肝炎是肝脏炎症疾病的总称。由甲乙丙丁戊等不同类型的肝炎病毒引起。患者常表现为倦怠、厌食、纳差、脂肪吸收障碍，因此饮食供应需做到少量、精质、易消化。具体的饮食原则主要包括：

1、均衡膳食，少食多餐；

2、保证充足的热量，若为肥胖患者需热量摄入；

3、补充优质蛋白，每日摄入量占总热量的16%即可，如鱼、鸡蛋、虾等，有助于补充因肝功能下降造成的蛋白质利用不足；

4、适量摄入脂肪，建议以易于消化吸收的全奶和植物油为主；

5、多摄入富含维生素的蔬菜水果，如黄瓜、西红柿、苹果等；

6、禁酒。