干燥性角膜炎患者不能食用洋葱。洋葱中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A及各种矿物质。洋葱性温、味辛，患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，否则可能会使病情加重。干燥性角膜炎患者食用，会使眼部充血的症状更加明显，所以患者不能食用洋葱。
食用方法
洋葱可以直接食用或者炒食，每日随餐食用即可。可与鸡蛋同食，能提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。眼疾患者不宜食用洋葱，因其易刺激泪腺分泌，加重疾病症状。
饮食建议
干燥性角膜炎是眼科常见疾病，其主要表现为烧灼感、沙粒感和畏光等。干燥性角膜炎除了正规治疗外，饮食营养对患者也十分重要，具体如下：
1、加强营养，适宜进食营养丰富，且易消化的食物。少吃煎炸食物，忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、大葱等；
2、多吃富含维生素C的食物，如青椒、黄瓜、白菜、橙子、梨等；
3、多吃一些富含维生素A的食物，如各种动物肝脏，植物类食物如胡萝卜、咸菜、菠菜等，水果类食物如桔子、杏等。
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