二两米饭是１００克，正常碗大小的3分之2或者2分之1，同样多的米饭和面条，米饭的热量高，１００克米饭１１６千卡，１００克面条１１０千卡。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体９０％的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。
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