发烧者不宜进食。鸡蛋含蛋白质较高，所以，当发烧时，食用过多鸡蛋，不但不能降低体温，反而使体内热量增加，不利于患者早日康复。
2.婴儿吃鸡蛋需要注意食物过敏。鸡蛋可使部分人发生过敏反应，特别是婴儿肠道免疫防御系统发育尚不完善，更容易发生过敏。
3.肾炎病人绝对禁止食鸡蛋。肾炎病人在发病期间如果进食鸡蛋，就会增加鸡蛋代谢产物尿素的含量，甚至发生尿毒症，造成生命危险。所以，肾炎病人在急性期要绝对禁止食鸡蛋。
4.肝炎患者不能吃蛋黄。肝炎病人只宜食蛋清，不能吃蛋黄，蛋清内有丰富的蛋白质和氨基酸，有利于肝功能的恢复。
5.肠胃病不宜吃鸡蛋。肠胃功能不佳时，如进食鸡蛋会增加消化系统的负担，出现消化不良，因此，此时不宜进食蛋类食物。
注意事项
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