1、食材：新鲜板栗适量，食用油适量。
2、新鲜的板栗放在水里洗净。
3、用刀在每个板栗上划一个口子。
4、电饼档加热，把板栗倒进去烘烤，不停的翻动。
5、待水份收干后，加入少量的食用油，再不停的用铲子翻动。
6、待板栗的切口慢慢张开，不时翻动至熟透即可起锅。
7、凉冷后即可剥壳食用。
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