1、主料：土豆325克、红椒100克。
2、辅料：盐适量、味精适量。
3、准备土豆（已洗净去皮切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）。
4、烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水。
6、翻动一下煮开至土豆断生。
7、然后，合入红椒翻炒翻炒。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。
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