1、顺着清水将胡萝卜身上的泥冲洗干净。
2、将胡萝卜削皮,切2寸长的段!然后切片备用。
3、腊肠用清水冲洗干净,切薄薄的一片片。
4、蒜头拍扁切碎备用。
5、热锅,下少量的油,油融化后下腊肠,将腊肠煸出油来。
6、出了很多油后，将蒜蓉下锅爆香。
7、倒入胡萝卜，翻炒均匀，焖2至3分钟。
8、起锅前加入适量的盐，很爽口胡萝卜丝炒腊肠就做好了。
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