1、有冰箱：晾凉后装入保鲜盒，盖紧盖子放入冰箱冷藏室冷藏。北方冬天温度在4摄氏度以下的可以将保鲜盒放在室外。由于自制米糊保质期有限，一到两天内最好吃完；
2、没有冰箱：每隔6小时左右热一次，一定要烧开，自然晾凉后放在比较干燥阴凉通风的位置。同样，最好在一到两天内吃完。
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