1、不建议做好的韩式拌饭隔夜保存，因为韩式拌饭和大多数食物一样，隔夜保存后，其食用口感会受到一定影响，不会像刚开始做好一样新鲜。
2、此外韩式拌饭和其它熟食一样，在保存不当的情况下，很容易滋生大量细菌，从而出现变质的现象，若误食变质的韩式拌饭，会影响人体健康。
3、如果需要隔夜保存做好的韩式拌饭，建议放在冰箱冷藏层内保存，冰箱冷藏层的低温环境可以抑制韩式拌饭或其它熟食变质的速度。
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