1、材料：银耳15克，冰糖适量。
2、银耳先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。
3、浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。
4、接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
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