1、不焯水直接吃：春笋中含有大量草酸，直接吃不进口感苦涩，还会增加结石风险。所以，烹饪前要先焯水，可去春笋中除涩味，还能软化其中的粗纤维，吃起来更清香鲜爽。
2、大量吃春笋：春笋中的纤维比其他蔬菜要硬，很难消化，吃多了，胃肠道受到刺激，可能引起肠胃运动异常，从而导致胃胀、胃痛，甚至胃出血等不良症状。
3、特殊人群不宜吃春笋：春笋性寒，含有较多粗纤维，不容易消化，脾胃功能不佳、消化道溃疡、食道静脉曲张、肝硬化等患者不宜食用。
Copyright © 2019- fenyunshixun.cn 版权所有 湘ICP备2023022495号-9
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务