东兰墨米酒作为地理标志产品，是广西东兰县的地方特色饮品。这种酒以当地特有的墨米为原料，利用壮族传统的酿造技术，并结合现代科技手段制作而成。其制作过程中不添加酒精、色素或化学添加剂，保留了墨米的天然色泽和醇厚香气，味道绵长，具有独特的风格。东兰墨米酒不仅能够调和人体的中气，降低血压，还能治疗骨病、贫血和白发。长期饮用有助于滋阴补肾，乌发养颜，延年益寿，因此被誉为南方的一颗黑珍珠，是东兰寿之乡的珍品。
东兰墨米酒的品质上乘，风味独特，深受各年龄段消费者的喜爱。该酒的地理标志保护区域位于广西壮族自治区东兰县的13个乡镇及其下辖的126个行政村，这一区域地处北回归线以南，具体坐标为东经107°5′－107°43′，北纬24°13′－24°51′。该地区的保护面积达到2000公顷，产量约为7500吨。
东兰墨米的感官特征明显，其幼苗和成熟期的植株都呈现出紫红色，茎杆也呈紫色。平均株高120cm，穗长20.8cm，每穗粒数在120-220粒之间。全生育期为125-130天，植株在抽穗扬花期散发出尤为浓郁的香味。东兰墨米粒形钝圆，颖壳黑褐色，米粒表面短圆形，呈紫黑色，色素易溶于水，溶液呈紫红色，米心为白色，近腹部或胚部常带有深红色。煮成的米饭紫黑色，软硬适中，弹性良好，香气扑鼻。
东兰墨米酒的内在品质也非常突出，其维生素B1含量为170-210μg/100g，维生素B2含量为35-36μg/100g，原花青素含量为850-1100mg/100g，氨基酸含量在6-8%之间，直链淀粉含量为2%-7%，蛋白质含量则高于9%。
在安全方面，东兰墨米酒符合《无公害食品大米》（NY5115—2002）的相关规定，确保了产品的安全性和营养价值。
