1. 生炒牛杂
河池的标志性美食之一，采用牛肉及其各个部位精心烹饪，味道鲜美，深受欢迎。这道菜因其独特的烹饪技巧和丰富的口感，一直是广西特色菜的代表，广受欢迎。
2. 毛南烧豆腐
这是广西河池地区少数民族毛南族的特色食品。它以水豆腐、鱼茸、蛋清、大白菜丝、粉丝、冬菇等为原料，制作简单但味道鲜美。成菜后的毛南烧豆腐，色泽金黄，豆腐滑嫩，口感极佳。
3. 巴马烤香猪
巴马久以来一直被誉为“世界长寿之乡”，其特色菜肴巴马烤香猪，以当地土生土长的香猪为主要食材，通过腌制、炉烤等传统工艺制作而成。成菜后色泽美味，肉质鲜嫩，口感十分好，是河池地道美食。
4. 火麻鸡汤
火麻鸡汤以正宗的山鸡为原料，不仅味道鲜美，而且富含大量营养元素，具有极高的食疗保健和滋补作用。鸡肉鲜嫩，是河池不可错过的美食。
5. 南丹糖糕粑
南丹糖糕粑是河池著名的小吃。它以糯米为原料制作，味道十分美味，值得一试。
6. 东兰香煎猪肝肉
东兰香煎猪肝肉以猪肝为主要原料，经过与其他配料的煎炒烹饪而成。成菜后的东兰香煎猪肝肉味道香辣，口感极好，是河池的特色美食。
7. 巴马香猪
巴马香猪是一种珍贵的猪种，以其皮薄肉细、瘦肉多、肌肉鲜红、肌纤维细嫩、脂肪洁白、味道鲜美、营养丰富而闻名。巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县，是河池的地道美食。
8. 龙捧·红豆腐
龙捧·红豆腐是壮乡的一种传统美食，以家畜血液为原料，备受人们喜爱。它有助于“清除”体内尘埃，是河池特有的食疗法。
9. 豆腐瑶
豆腐瑶是宜州的一种特色菜肴，制作工艺讲究，味道清香滑嫩，是壮家人热情好客的象征。
10. 五彩香糯饭
五彩香糯饭是河池的传统美食，每年的农历三月末至四月初八，都会有人摆卖。它以红蓝草、枫树叶和黄蔓花为原料，制作成色彩斑斓的糯米饭，是河池的独特小吃。
以上美食只是河池地道小吃的一部分，还有更多美食等待大家去发现和品尝。
