新起的泡菜坛子第三天打开看了会坏吗

来源：纷纭教育

不会。新起的泡菜坛子第三天打开看了不会坏。只要步骤都是无菌操作，天然酵母菌群数量在合适的温度下会壮大的，即使有杂菌也没事。偶尔看一下没事，就是不要让坛子接触空气太久比较好，空气中有空落菌，也是杂菌的来源之一。

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