1、汤圆解冻：从冷冻室取出的汤圆，应在室温下放置5至10分钟，使其略微解冻，这样煮的时候不易裂开。
2、下锅煮汤圆：等水烧开后，逐个轻柔地将汤圆放入锅中，避免因高温造成汤圆破裂。
3、轻轻搅拌：汤圆入水后，稍煮片刻，用汤勺轻轻搅动，让汤圆旋转几圈，防止粘锅。但注意不要立即用力推汤圆，以免弄破。
4、文火慢煮：汤圆煮的时候应该用文火，即“沸水下，文火煮”。下锅后，将火调小，保持水温在似开非开的状态，大约煮5分钟。
5、判断熟度：当所有汤圆都漂浮在水面上，表面光滑，用筷子轻按时有弹性时，即可认为汤圆已煮熟。
6、加水煮至软熟：汤圆全部浮起后，转小火，可适量加入一小勺水。水再次沸腾后，再加少许水，重复此过程3次或更多，直到汤圆变软，即可捞出食用。
7、注意煮的时间：煮汤圆的过程中要注意掌握时间，防止汤圆在煮的过程中破裂。详情
