猪的梅花肉在哪个位置?

来源：纷纭教育

后脖颈。猪梅花肉就是猪的上肩肉，是在后脖颈那个位置，这块肉就是肥瘦相间的，很适合用来做叉烧，也用来做小炒肉，没有五花肉那么肥，也没有里脊肉那么柴，就是价格要贵一点。

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