生菜的做法既简单又好吃炝生菜的做法

来源：纷纭教育

1. 食材准备：生菜、色拉油、食盐、酱油、鸡精2克、蒜末5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
2. 将生菜去蒂去老叶，洗净后用淡盐水浸泡片刻，再冲洗干净。撕成小块，放入含冰块的凉白开中浸泡约15分钟，捞出沥干水分备用。
3. 开火加热锅并倒入少许底油，放入干辣椒爆香，随后关火。加入蒜末、白醋、生抽、美极鲜酱油、蒸鱼豉油、鸡精、白糖和盐，调匀成味汁。
4. 倒入已经沥过水分的生菜，滴上少许芝麻油拌匀即可享用。

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