卡仕达酱怎么保存

摘要：卡仕达酱是用牛奶和鸡蛋黄为原料制作而成的，这些蛋白质比较高的食物保质期都比较短，时间放久了容易分解成一些对人体有害的物质，也会造成身体肠胃不适等问题，所以卡仕达酱的保存时间不能太长，最好是当天吃完。卡仕达酱可以暂时保存在冰箱里，下面详细来了解一下卡仕达酱保存时间和保存方法吧。

一、卡仕达酱可以保存多久

卡仕达酱又叫作吉士酱，是做西式甜点和一些馅饼都会用到的材料，还能挤在面包、蛋糕表面做装饰使用。熬制好的卡仕达酱要等待冷却后使用，一般最好当天用完，用不完可以放在冰箱中冷藏保存，最长能放一天。

二、卡仕达酱怎么保存

制作好的卡仕达酱需要用保鲜膜密封后，放置在冰箱中冷藏，温度设置在5℃-10℃最好，存放时间最长不能超过24小时，如果想要保存更长的时间，可以放置在冰箱中冷冻保存，可以保存3-5天，需要用时解冻融化即可，但是味道和口感会损失一些。卡仕达酱冷藏保存的时候也要注意，要密封冷藏保存，用保鲜膜贴面覆盖；然后使用前要搅打至顺滑细腻再使用。

卡仕达酱是非常值得推荐的，不仅仅是因为它的使用广泛，更多的是它的醇香和口感，正确制作的卡仕达酱是非常美味的，用它做内陷，每咬一口，都能感受到香滑美味，细腻绵柔。由于卡仕达酱的保存时间比较短，卡仕达酱的做法也比较简单，所以尽量每次制作合适的量，既能保持最佳口感，也能避免浪费。