1、原料：大明虾8个、炸虾油的虾头一碗、花菜、土豆、藕、大葱、红辣椒、花椒适量、生姜适量、大蒜头一个剥蒜瓣、面酱2勺。
2、将花菜，土豆，藕洗净切均等大小的块状。
3、花菜清水煮半熟备用，土豆块炸制金黄捞出备用。
4、冷锅烧热以后放入油，干花椒煸香，捞出花椒不要留油，放入姜片，大蒜头，干辣椒，红辣椒炸香，香味出来以后依次放入藕丁、花菜、土豆翻炒（素菜可以自配，但耐火候的先放，不耐火候的后放），加入料酒炒匀。
5、放上篇文章中炸虾油捞出的几个大虾及虾头，放入两勺面酱翻炒。
6、放入大葱段，加入糖、盐、鸡精（依各人口味）调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。
Copyright © 2019- fenyunshixun.cn 版权所有 湘ICP备2023022495号-9
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务