面包糠可以蒸着吃，但口感不好不脆。面包糠其实是面包碎末，里面富含淀粉、碳水化合物，其口感是比较酥脆的，而是用作美食添加调料。如果剩下很多面包糠吃不完，也可以蒸熟了吃掉，只是口感不好，但也有营养。
通常来讲不会将面包糠单独炒着吃，但是在炸一些食材的时候会在外面裹上一些面包糠。要注意的是在炸这些食材的时候一定要放油，否则会影响它的口感。当然我们还可以自己制作面包糠，将馒头片在微波炉中加热之后碾碎就可以，这样制作出来的面包糠口感更加酥脆一些。
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