黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
黑米粥拥有抗氧化，加强血管的韧性，抑制癌细胞，改善心肌，减肥，防癌抗癌，降血压降血脂，增加记忆力，抗衰老，明目，促进胃肠蠕动，滋补佳品，缓解脾胃虚寒，缓解尿频症状的功能。
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