1、龙葵也叫白花菜，是一种一年生的草本植物，在夏季的时候会开出白色小花，花落后结出球形浆果，浆果成熟后为黑紫色，很像成熟的葡萄，但是体积没葡萄大。龙葵的浆果和叶子都可以可食用，但叶子含有大量生物碱，必须要煮熟后才能吃。
2、龙葵在中国几乎全国均有分布。常常生于田边，荒地及村庄附近。而在国外也广泛分布，遍布欧、亚、美洲的温带至热带地区。
3、龙葵果是龙葵的主要食用部分，其含糖量高，且含有丰富的氨基酸和维生素，同时含有多种矿物质，其中K、Na、Ca、Mg、Fe、P、I等的含量丰富。
4、龙葵浓缩果汁具有提高机体免疫力的作用。因此，食用龙葵果可以补充人体需要的营养元素。 龙葵果中含有多种矿物质，其中蛋白质、淀粉、灰分和酸度等的含量高。这些元素对人体健康有着很重要的作用。另外，龙葵的嫩梢、嫩茎以及幼嫩的叶均可食用。
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