微波炉所用的器皿应由非金属材料制成，绝对不可使用金属器皿。
微波炉器皿应符合如下几个条件：
1、微波透射性好；
2、耐热性好；
3、耐冷热冲击性能好；
4、符合食品卫生要求。
微波炉中可用器具：
1、玻璃烹饪器皿：包括由微晶玻璃制成的器皿，以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿；
2、陶瓷烹饪器皿：细陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的容器，可能会起火花或剥落请勿使用；
3、耐热塑料器皿：耐热塑料器皿都可以使用，但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿；
4、煎碟：微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿。
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