葫芦科植物是有非常多种的，目前就有800多种，在中国就可达到130多种。葫芦科植物的主要特征就是花为单性，且有5枚雄蕊，果实为瓠果。常见的葫芦科植物有西瓜、南瓜、黄瓜 、丝瓜、香瓜、油渣果、裂瓜、冬瓜、苦瓜、罗汉果、毒瓜、帽儿瓜、佛手瓜、凤瓜、小果南瓜、葫芦等
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