采摘桂花（一定要选肉厚香气浓郁的），择去花茎、枯枝，只留无损的花朵。
选好后的花朵。（不用洗、不晒，洗晒会让香味减淡。采摘时选比较干净的，选完后再用细筛筛一下。）
准备好老冰糖。
坐锅起火熬冰糖（水和冰糖的比例差不多4:1）注意火候，开锅后用中小火慢熬1小时。
5将筛选好的桂花倒入罐子中（桂花不晒、也不要过夜，也不用盐腌；要保留桂花最原始的香味，做出来不苦也不涩）等冰糖熬好后放凉倒入罐子中，置于阴凉处或冰箱保存。
Copyright © 2019- fenyunshixun.cn 版权所有 湘ICP备2023022495号-9
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务