龟背竹开花期为每年11月份、八月份才成熟刚种的要到3年左右时间开花，花期为8-9个月，果实成熟期要到开花的第二年七月。满足其中的生长要求，一株小的龟背竹约5～6年就能开花。
龟背竹从开花到果实成熟，通常需要花上12-18个月，谨记，成熟的果实才可以吃。入口绵软，像熟透的香蕉，还带着凤梨的香气再嚼两下，感觉又有芒果的味道吃完又想了想，好像还有点儿像菠萝蜜……。果肉滑腻，在唇齿间缠绵果香四溢，在口腔中流连
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