根据搜索结果，一份猪脚饭的成本大概在4-30元之间，而售价在10-25元之间。因此，每份猪脚饭的利润大概在5-6元左右。如果有特殊配方，售价可以卖到更高。总体来说，猪脚饭的利润是比较高的。但是，具体的利润还需要考虑日销量等因素。根据搜索结果，个人单干的话，猪脚饭的利润可以在70%-60%左右。
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