毛豆营养成分表

来源：纷纭教育

毛豆，又称大豆或黄豆，是一种富含营养的植物性食品。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。蛋白质是毛豆的主要营养成分之一，有助于维持肌肉组织、骨骼健康和免疫功能。同时，毛豆中的膳食纤维有助于促进消化系统健康，调节胃肠功能，控制胆固醇水平。此外，毛豆还富含维生素如维生素K、维生素C和维生素E，以及矿物质如铁、钾和镁。这些营养成分对于血液凝固、抗氧化和肌肤健康具有积极影响。

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