大麦若叶青汁粉末中含有膳食纤维、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等营养成分。
将大麦若叶青汁粉泡水饮用，能够起到补充营养、帮助排便、预防维生索B12缺乏症、养胃、清热解渴等作用。
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