薏米粥的做法与功效

薏米粥是一道非常有营养的菜，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，那么薏米粥的做法与功效是什么呢？

薏米粥的做法是什么呢？配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克，制作：1. 将黄芪洗净切片;大米、薏苡仁淘洗干净。2. 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。功效：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。

那么薏米粥的功效又是什么呢？薏米是补身药用佳品。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。薏米还具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。