1、用料：一斤大龙虾两只、大蒜四瓣、葱花适量、米饭2碗、蚝油一勺、县豆瓣酱一勺、鸡蛋一个、花椒粉一勺、油适量、烧烤干料一勺、盐适量。
2、龙虾冲洗下，用水焯烫一分钟左右捞出，把龙虾身切下来，焯烫好的龙虾肉很好剥。
3、把虾肉切丁备用。
4、炒勺放油，放十三香粉，蒜丁，烧烤干调炒香，放入龙虾肉炒熟，放一勺蚝油炒匀。倒出备用。
5、重新倒油，打入鸡蛋。
6、然后倒入米饭炒均匀。
7、倒入炒好的龙虾肉，适量盐，翻炒均匀，撒入葱花即可。
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