第一、苹果醋不宜空腹饮用。否则会刺激胃部分泌过多胃酸，伤害胃壁，引起胃痛等不适现象，最好是饭后一小时后喝。第二、苹果醋不宜饮用过量。第三、饮用了苹果醋后不宜再吃酸性食物，否则可能伤害食道和肠胃。
苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。不属于厨房里的调味品行列。
苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来给人一种爽口的感觉。
苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能。
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