一般需要煮3-5分钟左右。根据虾个头的大小，煮制的时间也会不一样，若虾的个头比较大开水下锅煮5分钟左右即可，若虾的个头比较小，开水下锅煮2-3分钟即可，待虾体变红也就说明虾已经煮熟了。
煮虾时加入一点白酒、姜、葱白，可以有效去除虾本身的腥味。
煮虾时需要注意好火候和时间，以免把虾煮得太久而导致肉质变老。
热水下锅煮虾，不仅能保持虾的弹性，而且还能让虾熟的更快。
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