元宵节一天都可吃饺子。正月十五元宵节，按照“十五扁、十六圆”的元宵节习俗以及传统，正月十五应该先吃饺子，到了正月十六，再吃元宵，寓意是团圆、吉祥，扁扁圆圆又一年。
饺子馅要荤素搭配，或以素馅为主。其中肉应选用九分瘦肉，尽量不要再添加动植物油，这样既确保营养均衡。
不吃刚出锅太烫的饺子，人体口腔和食管正常的温度为36.5～37.2℃，其耐热温度为50～60℃，所以饺子煮熟后要晾一会再吃。
吃饺子最好沾一点调味料，最常见的是蘸醋，也可以蘸酱吃。另外在煮饺子时不要一次性放入太多饺子，而且在煮饺子期间，要定时地搅动一下，避免粘锅。
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