国窖1573是四川泸州产的酒。国窖1573产地是四川泸州，是中国白酒鉴赏标准级酒品，国窖1573是中国物质文化遗产与中国非物质文化遗产双遗产代表之作，源自建造于明朝万历年间的“国宝窖池群”。
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，是一款品赏级白酒，泸州老窖股份有限公司位于四川泸州，是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。
国窖1573酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、风格典型，2001年获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒，2002年获国家原产地标准质量认证。
始建于公元1573年的1573国宝窖池群是“活文物”，自建成投粮酿酒至今，从未间断过酿酒生产，窖泥微生物不断驯化富集，形成庞大的微生物体系。
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