午餐肉为什么不能冷冻

来源：纷纭教育

午餐肉是高温高压下的产品。
1、午餐肉不可以冷冻保存原因是午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温可以杀灭细菌，不需要添加任何防腐剂，使用安全、卫生。
2、午餐肉吃多少开封多少，不要一次性开封很多，午餐肉很难长时间保存。冰箱的冷藏不是无菌环境，也会有细菌繁殖。

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