一般沸水煮制5分钟左右即可。海红哈喇不宜煮制过久，因为随着长时间的加热会导致蛤蜊肉内的水分流失，最后使肉质绵柴，口感不好。一般煮至沸腾，使海虹哈喇全部张开口后即可出锅。
海红哈喇是一种双壳类软体动物，壳一般呈黑褐色，长6-8厘米。
海红哈喇的食用方法有很多，比如清蒸、白灼、清炒、鲜炸和煲汤等。
海虹哈喇是一种容易变质的食品，如果保存不当极易造成食物中毒。
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