1、空心面放入水中煮至八成熟，捞出过凉水，备用。
2、西红柿洗净切块，鸡蛋打碎倒入碗中搅拌。
3、起锅烧油，油锅烧热，将西红柿和鸡蛋炒熟。
4、将煮好的面条放入锅中一起翻炒。
5、撒入适量盐，翻炒均匀。
6、将空心面盛出，就可以食用了。
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