1、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
4、背部整个壳就掀开了。
5、先拧下虾蛄的头部。
6、再去尾部的2角。
7、反转,双手同时用力扳开两侧的壳。
8、掀下刚刚那层壳。
9、再去尾部即可食用。
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