豆酱的网络解释是:豆酱豆酱是中国特色传统调味品,有黄豆酱,豆瓣酱,豆面酱等类型。豆酱是用各种豆类食品炒熟磨碎后发酵而制成,产地有山东、河南、四川、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江等地,味道既有类似又有不同之处。
豆酱的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、词语解释 【点此查看豆酱详细内容】
豆酱dòujiàng。(1)将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。豆酱[dòujiàng]⒈将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。英beansauce;
二、基础解释
将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品
三、引证解释
⒈用豆发酵后制成的酱。引汉王充《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”
四、汉语大词典
用豆发酵后制成的酱。汉王充《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”
五、关于豆酱的成语
豆萁燃豆 加油添酱 油盐酱醋 种瓜得瓜,种豆得豆 豆蔻年华 豆重榆瞑
六、关于豆酱的词语
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