豆酱的意思是什么

豆酱的解释是：豆酱dòujiàng。(1)将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。豆酱[dòujiàng]⒈将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。英beansauce。

豆酱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、基础解释    【点此查看豆酱详细内容】

将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品

二、引证解释

⒈用豆发酵后制成的酱。引汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”

三、综合释义

用豆发酵后制成的酱。汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”豆酱[dòujiàng]用黄豆制成的酱。

四、汉语大词典

用豆发酵后制成的酱。汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”

五、关于豆酱的造句

1、黄豆酱本身已有咸味，故不宜再加盐或酱油。

2、试着将豆酱、腐殖品或者其他美味的调料加到蔬菜中。

3、“掖醅”是家酿豆酱促熟的民间秘技，清末为闽南地区各酱园引用，做法是在豆酱制醪前先将成曲湿水、集聚、摊晾。

4、用陈年花雕酒、上好黄豆酱油、冰糖等调味料精心调制出酱汤。

5、它是由搅碎的牛肉或猪肉加洋葱，月桂叶，大豆酱，英国乌斯特郡酱油烩炒，一般搭配酥脆的油炸土豆丁。

6、服务员端来了两款蘸汁，他推荐我在品鉴牛大腿肉的时候佐以较为刺激的柠檬醋酱汁，而大豆酱油是配肩下肉的。

六、关于豆酱的英语

bean paste  fermented soybean  

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