豆酱的读音

豆酱的拼音是：dòu jiàng。

豆酱的注音是：ㄉㄡˋㄐ一ㄤˋ。结构是：豆(独体结构)酱(上下结构)。词语解释是：豆酱dòujiàng。(1)将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。豆酱[dòujiàng]⒈将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。英beansauce。基础解释是：将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。引证解释是：⒈用豆发酵后制成的酱。引汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”。7、综合释义是：用豆发酵后制成的酱。汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”豆酱[dòujiàng]用黄豆制成的酱。8、汉语大词典是：用豆发酵后制成的酱。汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”。9、国语辞典是：用黄豆制成的酱。豆酱[dòujiàng]⒈用黄豆制成的酱。10、英语是：bean paste、fermented soybean。1其他释义是：又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料，经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后，用纯粹米曲霉接种，制曲时间为1-2天，再用蒸汽保温发酵15-20天即成。

豆酱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看豆酱详细内容】

豆酱dòujiàng。(1)将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。豆酱[dòujiàng]⒈将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。英beansauce;

二、引证解释

⒈用豆发酵后制成的酱。引汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”

三、汉语大词典

用豆发酵后制成的酱。汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”

四、国语辞典

用黄豆制成的酱。豆酱[dòujiàng]⒈用黄豆制成的酱。

五、关于豆酱的造句

1、黄豆酱本身已有咸味，故不宜再加盐或酱油。

2、试着将豆酱、腐殖品或者其他美味的调料加到蔬菜中。

3、“掖醅”是家酿豆酱促熟的民间秘技，清末为闽南地区各酱园引用，做法是在豆酱制醪前先将成曲湿水、集聚、摊晾。

4、用陈年花雕酒、上好黄豆酱油、冰糖等调味料精心调制出酱汤。

5、它是由搅碎的牛肉或猪肉加洋葱，月桂叶，大豆酱，英国乌斯特郡酱油烩炒，一般搭配酥脆的油炸土豆丁。

6、服务员端来了两款蘸汁，他推荐我在品鉴牛大腿肉的时候佐以较为刺激的柠檬醋酱汁，而大豆酱油是配肩下肉的。

六、关于豆酱的诗句

浮玉僧盘豆酱寒  

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