1、魔芋豆腐切片、芹菜切小段,小米椒切成小米椒圈,蒜和姜切末。2、魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟,捞出备用。3、热锅冷油,大火爆香姜蒜和小米椒,下魔芋豆腐,加生抽和老抽炒匀。4、加入芹菜翻炒均匀,倒入水,大火烧开后转小火,小火煮大约15分钟后大火收汁。5、出锅,撒点葱花和白胡椒粉。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别
准备食材:鸭肉魔芋豆腐姜蒜葱段大红椒青椒香菜叶八角桂皮剁辣椒 1把鸭肉洗净,沥干水分,起锅烧油把鸭肉煸炒出多余的水分,炒至水分都蒸发掉。 2放入姜蒜,葱段,八角桂皮,剁辣椒一起炒出香味 3倒入魔芋,加盐一起翻炒一下 4加生抽,老抽,料酒一起翻炒均匀 5加开水,盖上锅盖焖煮收汁 6中间加入青红椒和香菜根翻炒...
将魔芋豆腐切成薄片，韭菜切成小段，生姜、大蒜切末，干辣椒剪碎备用。所有食材清洗干净，确保无杂质。煸炒香料 起锅倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒碎，小火煸炒出香味。注意控制火候，避免香料焦糊。翻炒魔芋 倒入魔芋片，翻拌均匀后调入1勺生抽、1勺老抽，继续翻炒至魔芋上色入味。老...
2. 酸菜炒魔芋豆腐材料：魔芋豆腐400g、酸菜100g（切碎）、泡椒2个、小米辣1个、蒜片适量。步骤：酸菜先干煸炒香去水汽，盛出备用。热油爆香蒜片、泡椒和小米辣，下魔芋豆腐大火快炒1分钟。加酸菜翻炒，淋1勺生抽、半勺香醋，炒匀即可。特点：酸辣开胃，适合配粥或米饭。3. 凉拌魔芋豆腐材料：魔芋...
魔芋豆腐炒制的美味方法如下：一、准备食材 主料：魔芋若干，需将其切成小块，以便更好地烹饪和入味。辅料：适量油、盐、鸡精用于调味；适量豆瓣酱增添风味；适量生抽和老抽调色增香；适量蒜苗作为点缀和提香。二、处理魔芋 焯水处理：将切好的魔芋块放入沸水中煮几分钟。这一步骤至关重要，能有效去除...
炒制步骤：1. 准备食材：将魔芋豆腐切成大小均匀的片，青椒和红椒去籽切丝，葱姜蒜切末备用。2. 炒制葱姜蒜：烧热锅后倒入食用油，待油温升高后放入葱姜蒜煸炒出香味。3. 加入青椒红椒：将切好的青椒和红椒丝加入锅中，翻炒至断生。4. 加入魔芋豆腐：倒入切好的魔芋豆腐片，继续翻炒。5. 调味...
接下来，将魔芋豆腐切成块状，并用沸水焯一下，沥干水分备用。在锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜进行煸炒，随后加入魔芋豆腐、胡萝卜和青椒等蔬菜，翻炒均匀。最后，加入适量的盐、鸡精和生抽等调味料，继续翻炒均匀即可完成。此外，魔芋豆腐也可以用来炖汤或烤制，这样不仅能够丰富其口感，还能让其...
接下来，将魔芋豆腐洗净并切成片状，同时将葱姜蒜切成细末备用。为了去除魔芋豆腐中的碱味，将其放入沸水中焯水片刻。焯水后，捞出魔芋豆腐并用清水冲洗干净。此时，锅已烧热，加入适量的植物油，待油温升高后，放入姜末和蒜末，用小火煸炒出香味。随后，加入郫县豆瓣酱继续炒香。接着，加入足够的水，...
首先进行预处理：切块与焯水：将魔芋豆腐切成大小适中的小块。在锅中加入足够的水并烧开，随后倒入魔芋豆腐，并加入少许盐（约1克）。焯烫1-2分钟，这一步可以去除魔芋豆腐的涩味，同时使其更加软糯易入味。焯水后捞出，控干水分备用。接着进行调味与烹饪：炒豆瓣酱：将锅烧热后，倒入凉油（约1克...
冰冻魔芋豆腐要炒得好吃，可以参考酸辣魔芋豆腐的做法进行调整。以下是具体步骤和要点：一、预处理魔芋豆腐 解冻与灼水：首先，将冰冻的魔芋豆腐提前解冻至室温或微波炉稍微解冻。接着，锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2到3分钟。这一步可以去除魔芋豆腐的涩味，同时使其...
