二月二习俗二月二的习俗有哪些

二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。北方地区还时兴食用面条、水饺等。 在天津，还有一种与众不同的煎龙鳞。

据天津民俗专家王利文介绍，二月二是“龙抬头“的日子，所以这天的民俗吃食多带个\"龙\"字，如吃饺子叫吃\"龙耳\"，吃米饭叫吃\"龙子\"。天津人这天的节令吃食\"独一份儿\"：讲究吃\"煎焖子\"。

\"煎焖子\"叫\"煎龙鳞\"，因为银白色的焖子切成扁块状，排在一起很像龙的鳞片。每片\"龙鳞\"的两面都被煎出黄嘎儿来，以表示对\"懒龙\"的惩罚，督促它尽力治水，好带来丰收。

王利文说，天津的焖子跟各地的凉粉、粉皮属于同类食品，是用淀粉调水熬熟呈流质状，经冷却而成的。天津焖子讲究用极细的绿豆淀粉。煎焖子要用平底铛，少加些油，慢火煎到双面微现焦黄。盛到碟子里趁热浇上麻酱汁、蒜泥、醋、酱油等作料，佐以主食大饼或烧饼食用，清香爽口，余味绵长。二月二习俗 民俗专家说，焖子有凉粉一样的\"凉性\"。将近早春，人体里阳气萌动，又时有春寒，焖子煎热了吃，凉热兼顾，跟节令配合非常得当，尽现中国饮食的养生之功。

当春龙节到来，中国北方大部分地区在这天早晨，家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供，理发(有习俗正月理发死舅舅)。旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆开花，龙王，兴云布雨，五谷丰登”，

以示吉庆。

【山东省汶上县】在山东，这个节日是春节后的一个重大节日，特别是汶上县南站镇在这天还是闻名中外的土地庙子骡马大会，远在、内蒙的提前赶着牲畜来赶会，全国各地的客商都来参加这个物质交流大会。这天天明后，太阳未出前，习惯围仓，就是用草木灰围一个像盛粮食囤样子的图形，中间放上五谷杂粮，用砖压好，预示今年粮食大丰收，盼望有一个好的收成。用草木灰撒在墙根，念叨“一把灰，两把灰，蝎子蚰蜒死到堆”，传说这样小孩子在墙根玩耍，就是有这些害虫，也不会伤着孩子。还有吃炒豆子的习惯，提前几天用佐料把黄豆泡好，晾干，这天炒好，相遇时相互交换吃。也有用糖炒制的，但主料是黄豆。孩子们走到那家，念叨着流传的俗语，“二月二，炒蝎子爪(既炒的黄豆)，大娘婶子给一把”，料豆(既炒的黄豆)成了招待的主品。人们吃着料豆去赶二月二的土地庙子会，玩耍、购物、交流、看戏等。学生们到了学校，更是热火朝天，教室成了料豆的小型展览会，嬉笑品尝，看谁家的手艺好。这天不允许喝糊犊(用面粉做成的汤)，特别是家中有属龙的更是不行，传说怕糊龙眼，

二月二在西北，甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯，表示每年春天的开始,岷县的二月二会，前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人，故“二月二”庙会又称“黄梨会”。

二月二在东北，吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古东北部，吃猪头肉、理发、发鞭炮。

妇女们在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮，等等。

二月初三为文昌（主宰功名之神）诞辰日，该日文人雅士敬奉文昌，求科举登第。旧俗，儿童在二月二这天行开笔礼，表明

开始正式学习。过去，读书人要行四个礼，即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼，其中，开笔礼是人生的第一次大礼。开笔就是开始写文章，仪式主要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理，赠文房四宝等内容。 二月二剃龙头

俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。