大战垃圾食品
教育系07初等教育41号 张璐
教学目标：
让学生了解垃圾食品的危害，树立正确的健康饮食观念。
课程设计背景：
通过观察发现小学生经常在校门口小吃摊上购买一些诸如方便面之类的食品，其影响是小，但对小学生自己本身的营养健康破坏时极大的。学生的健康意识不强，长此以往，学生的身体素质让人担忧，所以迫切想要提高学生们能的健康意识。
教学重难点：
让学生认识到垃圾食品的危害
教学方法：
实验法 讨论法
教学课时：
一个课时
教学对象：
小学四年级
教学准备：
薯片和酒精灯；学生课前收集有关垃圾食品的资料 课件幻灯片
教学过程：
（一）导入新课
1.同学们都喜欢什么食物呢？认为什么食物最好呢？下课或放学后都吃些什么呢?同学们说完，老师出示相关美味食品的名字。
2. 演示实验：用火点燃薯片等油炸食品，让近处的几个同学观察。老师对着全体同学向近处的几个同学提问，问甲：“你刚才看到了什么？”问乙：“你闻到了什么？”。他们肯定会说看到了燃烧过程中的黑烟和油滴，还闻到焦味。。。。
教师总结：这样的食品我们吃到肚里，会怎么样呢?它们严重的影响了我们的身体健康。通常把仅仅提供一些热量没有别的营养素的食物或者超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品叫做垃圾食品。 （二）小组讨论
1.通过课前收集资料，你们还知道我们日常生活中还有哪些食物是垃圾食品。小组讨论
2.根据学生的讨论，老师再进行归纳和总结并出示相关食物图片 联合国卫生组织把以下十类食品归为“垃圾食品”。 ①油炸类食品 ②腌制类食品 ③ 加工类肉食品 ④饼干类食品 ⑤汽水可乐类食品 ⑥方便食品 ⑦罐头食品 ⑧话梅蜜饯类食品 ⑨冷冻甜食品 ⑩烧烤类食品 （三）总结
这些食品的确美味，但对我们身体却有很大危害。垃圾食品也不是不能吃。关键要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食就可以减轻或避免垃圾食品对人体的伤害，要尽量少吃。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的卫生食品，保证饮食多样化。祝同学们吃得营养，学得轻松，玩得开心！
