法律分析:
劳动合同签了，经过用人单位与劳动者协商一致可以采用书面形式变更。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
用人单位或者劳动者违法单方面变更劳动合同的，对方可以按原劳动合同履行，因此产生劳动争议的，可以通过以下方法解决：协商；调解；劳动仲裁；对仲裁不服的，向人民起诉。
用人单位违法变更劳动合同，劳动者可以单方面解除并且要求用人单位支付经济补偿；劳动者违法单方面变更的，用人单位可以过失性辞退，支付工资后不需要额外支付赔偿。《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条
用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
