担保人和见证人的区别：
1、使用场合不同：见证人通常使用在刑事诉讼中和民事执行中，而担保人通常是在金融担保中；
2、作用不同：担保人当债务人不履行债务时，担保人需要按照约定履行债务或者承担责任。而见证人是观察和监督刑事诉讼和民事执行其有关行为的实施，并由其在当场制作的笔录上签名或盖章；
3、责任不同：担保人有承担约定履行债务的责任。见证人有观察和监督的权利，但不需要承担刑事和民事责任。
担保的流程：
1、购房者向担保中心提出书面担保申请时，应当向担保中心提供所需证明文件；
2、担保中心自收齐购房者的书面担保申请和相关证明文件后，经审核作出同意或者不同意提供的书面答复；
3、担保中心同意提供担保的，购房者应当签订保证担保合同及反担保合同；反担保合同需经登记生效的，合同当事人应当自合同签订之日起30日内到有关部门办理登记手续。其中，抵押登记由担保中心负担。委托担保中心办理登记手续时委托人应当向担保中心签署书面授权委托；
4、担保中心要求对担保物价值进行评估的，反担保人应当到担保中心认可的资产评估机构进行价值评估。担保物价值评估费由反担保人负担。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百一十条
债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，抵押权人可以与抵押人协议以抵押财产折价或者以拍卖、变卖该抵押财产所得的价款优先受偿。协议损害其他债权人利益的，其他债权人可以请求人民撤销该协议。
抵押权人与抵押人未就抵押权实现方式达成协议的，抵押权人可以请求人民拍卖、变卖抵押财产。
抵押财产折价或者变卖的，应当参照市场价格。
